Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE HABAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajo 2 hebras de azafrán 1 cebolla 1 kilo de habas 1 morcilla 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se pone el agua a cocer y se echan las habas con un poco de sal cuando están cocidas se les echa la morcilla. Se pica el ajo con el azafrán y la cebolla bien triturada. Se echa encima de las habas y se deja cocer un poco mas. Se pasa por el pasapurés y por un tamiz para conseguir una fina crema. Compartir esta receta