LA VERSATILIDAD DE LA UVA TEMPRANILLO
“Tempranillo”, “cencibel”, “ull de llebre” , “tinto fino”, “tinto del país”, “tinto de toro”, “valdepeñas”, “tinta aragonesa”… son algunos de los nombres que denominan a la uva más española.
Los orígenes de la uva Tempranillo se sitúan en La Rioja aunque se desconoce su aparición como variedad autóctona o si las similitudes que comparte con la Pinot Noir son debidas a su introducción en España a través del Camino de Santiago por monjes de la región de Borgoña y después, con la conquista...