Fue en Francia donde se desarrollaron principalmente las artes culinarias de Occidente, por lo que desde el siglo XVII se convirtió en el centro de la buena cocina, siendo considerada la mejor gastronomía occidental. País rico en vinos y en ingredientes de primera calidad, ha sabido mezclarlo todo de manera singular. Francia , generosa tierra, como buena madre ha sabido exponer sus mejores virtudes en la cocina pero también ha sido receptora, maestra, difusora y aglutinadora no solo de su...

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