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LA CANELA

LA CANELA

La canela se extrae de la corteza de un árbol originario de Sri Lanka (Cinnamomum zeilanicum nees) Esta planta pertenece a la familia de las lauráceas.

Según Heródoto crecía en lugares inaccesibles y protegidos por seres alados más o menos fantásticos. En los siglos XVI y XVII la canela es la única mercancía que los marineros pueden traer libremente de Oriente.

Calma el dolor de estómago, en especial cuando se trata de ciertas afecciones intestinales que provocan diarrea. Hace sudar...

ESCUELA DE COCINA: MONOGRÁFICOS

La canela

La canela

La canela se extrae de la corteza de un árbol originario de Sri Lanka (Cinnamomum zeilanicum nees) Esta planta pertenece a la familia de las lauráceas. Según Heródoto crecía en lugares...

La versatilidad de la uva tempranillo

La versatilidad de la uva tempranillo

“Tempranillo”, “cencibel”, “ull de llebre” , “tinto fino”, “tinto del país”, “tinto de toro”, “valdepeñas”, “tinta aragonesa”… son algunos de los nombres que denominan a la uva más española....

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