LA MANTEQUILLA La mantequilla es un producto derivado de la leche, que se produce al batir suficientemente la nata. La mantequilla ha sido un producto muy apreciado por pueblos nórdicos y esteparios, como celtas y vikingos. Sin embargo no fue apreciada por griegos y romanos, que no la incluyeron en su dieta por considerarla un producto bárbaro y sobre todo por su rápida oxidación. Por este motivo, la mantequilla no se introdujo en Italia hasta el siglo XV. A partir de entonces su uso se extendió a Francia... Saber más y ver recetas
La mantequilla La mantequilla es un producto derivado de la leche, que se produce al batir suficientemente la nata. La mantequilla ha sido un producto muy apreciado por pueblos nórdicos y esteparios, como celtas... Saber más y ver recetas
La acuicultura, el pescado más sano La crianza o el cultivo de pescado no es algo reciente, existen referencias escritas en China de 1.500 años Ante de Cristo. En Europa, Aristóteles ya hace referencia al cultivo de las ostras.... Saber más y ver recetas