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¡NO HAY NADA MÁS ESPAÑOL QUE EL CONEJO!

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Mamífero, roedor, lagomorfo (oryctolagus cuniculus), de unos 40 centímetros largo, pelo espeso, orejas largas y cola muy corta; su carne es comestible y su piel se utiliza para realizar prendas de abrigo. Herbívoro, de pelo grisáceo y blanco por el vientre, con fuertes uñas excavadoras, de carne excelente. Se alimenta principalmente de hierbas y brotes tiernos de la vegetación.

Podernos decir que el conejo es el animal más característico de la fauna ibérica. Algunos autores lo consideran...

ESCUELA DE COCINA: MONOGRÁFICOS

¡No hay nada más español que el conejo!

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Galicia, variedad y calidad a partes iguales

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Galicia, tierra de meigas, de morriña y de una belleza extraordinaria, fértil y rodeada por un mar generoso del que los gallegos han sabido extraer los frutos más codiciados por las buenas mesas,...

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