EL CERDO Y SU PAPEL EN LA ALIMENTACIÓN Como dice un refrán español: "del cerdo degusta todo, hasta sus andares" o "olla sin tocino es como bota sin vino" y también "si el cerdo volase, no habría ave que le ganase". Los fósiles de cerdos salvajes, animales que vivieron en los bosques de Eurasia, le dan a esta especie una edad superior a los 40 millones de años. La domesticación del cerdo tuvo lugar en China hace unos 4.900 años. En Europa, la domesticación del cerdo se sitúa alrededor de 1.500 años antes de... Saber más y ver recetas
El cerdo y su papel en la alimentación Como dice un refrán español: "del cerdo degusta todo, hasta sus andares" o "olla sin tocino es como bota sin vino" y también "si el cerdo volase, no habría ave que le ganase". Los fósiles de... Saber más y ver recetas
La fondue Fondue significa literalmente fundida, haciendo alusión a los quesos fundidos de la famosa receta. Receta suiza, que se come en comunidad. Su base es el queso fundido, acompañado de vino y... Saber más y ver recetas