LAS ENSALADAS NO SERÁN LO MISMO CON EL CANÓNIGO Los canónigos, también conocidos como “hierba de los gatos” pues atraen a dichos felinos por su peculiar olor, reciben su nombre por crecer junto a monasterios e iglesias. El canónigo crece espontáneamente en prados y praderas con cierto grado de humedad. Su tamaño no llega a los 30 centímetros, pero las hojas más sabrosas son las más pequeñas. Su conservación es limitada, es conveniente usarlos casi inmediatamente. Como mucho se puede guardar en sitio fresco y humedeciendo sus hojas, por... Saber más y ver recetas
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Las lentejas, si no las comes... Las lentejas principalmente son utilizadas para la alimentación humana por tener un 25% de proteínas aproximadamente y un alto contenido en hierro y potasio. Cada 100 gramos posee 7 gramos de... Saber más y ver recetas