Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE ENDIBIAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite vegetal 350 gramos de endibias 1 manzana reineta 100 gramos de nueces peladas 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre ELABORACIÓN Se corta la parte de abajo de las endibias y se desechan las primeras hojas lavando el resto de las hojas, se escurren bien. Se trocean y se depositan en una ensaladera se les añade las nueces, la manzana pelada y cortada en cuadraditos. Se condimenta con el aceite, el vinagre y la sal. Se sirve inmediatamente. Compartir esta receta