Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ESCALOPES ASADOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 dientes de ajo 500 gramos de filetes de ternera 50 gramos de mantequilla 1 ramito de perejíl 1 pizca de pimienta ELABORACIÓN Los filetes se condimentan con sal. Se asan en una parilla. En una cazuela se funde la mantequilla, se echa la sal y pimienta. Cuando queda hecha una salsa, se echa ajo y perejil. Antes de que se doren se vierte sobre los escalopes. Compartir esta receta