ELABORACIÓN

Bizcocho:
Se separan las claras y las yemas de los huevos, las claras se baten a punto de nieve.
El azúcar y las yemas, batirlas pero sin la batidora, sólo con cuchara.
Mezclar y verter sobre un molde engrasado y enharinado.
Meter al horno
Relleno:
Batir la crema líquida hasta que quede como crema y añadir el puré de lucumas batir bien con batidora y rellenar con la crema o lo que guste usted y después de relleno para el exterior la crema de lucumas .
Rellene cuando el biscocho este frío para que la crema no se descomponga con el calor.
La lucuma es un fruto que se da en el continente Sudamericano.