Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs BORRAJAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 2 dientes de ajos 700 gramos de borrajas 700 gramos de patatas 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se enjuagan las borrajas y se pelan. Hervirlas en agua con sal durante 30 minutos. Aparte, se hierven las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas. Se escurren ambas y se ponen en una fuente. Calentar aceite en una sartén y echar los ajos picados. Cuando éstos se doren, se echan sobre las borrajas y las patatas, que se habrán escurrido anteriormente. Compartir esta receta