Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE SABORES Y COLORES INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorrito de aceite 60 gramos de canónigos 1 ciruela 1 cola de surimi 2 rodajas de jamón serrano 100 gramos de melón 25 gramos de nueces 1 pizca de sal maldón 2 rodajas de salmón ahumado 1 chorrito de vinagre de manzana ELABORACIÓN Poner la cola de surimi cortada a rodajas en el centro del plato o fuente a servir. Lavar y secar los canónigos y distribuirlos por alrededor de la cola de surimi, sazonar éstos con sal maldón, vinagre de manzana y aceite. Partir en dos las lonchas de salmón ahumado y de jamón y distribuir por el plato. Cortar 4 lonchas muy finas de melón y colocar en forma de espirales. Finalmente agregar las nueces y la ciruela pelada y troceada. Compartir esta receta