Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs PURÉ DE BERENJENAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 berenjenas 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 125 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Lavar las berenjenas, quitarles la parte de arriba del cabo y asarlas hasta que estén tiernas. Una vez tibias se trituran junto con la nata hasta conseguir una crema. Se le añade sal y pimienta. Servir. NOTA: Esta crema se puede acompañar con trocitos pequeños de pan frito. Compartir esta receta