ELABORACIÓN
Pelar y triturar el diente de ajo. Picar finamente el perejil y verter en un biberón junto con un chorrito de aceite y la mitad del ajo triturado. Agitar para mezclar. Echar en otro biberón un chorro de aceite, la otra mitad de ajo triturado y el pimentón. Agitar para mezclar. Asar con la plancha bien caliente las huevas y las tiras de poton. Servir aliñado con la mezcla de los dos aceites.