Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA BAGUETTE INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 16 frambuesas 25 gramos de hojas de rúcula y de mostaza roja 1 cucharada de aceite de oliva 0,5 calabacín 24 láminas de champiñón 3 lonchas gruesas de jamón cocido 50 gramos de queso de Burgos 1 pizca de sal maldón ELABORACIÓN Asar en la plancha el calabacín cortado a lo largo en láminas finas, las láminas de champiñón y el jamón dulce. Mientras, lavar y centrifugar las hojas de ensalada y cortar el queso en lonchas gruesas. Colocar en el plato la lámina de calabacín asado, encima las láminas de champiñón, cubrir con el jamón, poner encima el queso y las hojas de ensalada. Sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Agregar las frambuesas y servir. Compartir esta receta