ELABORACIÓN
Cortar el tallo de las alcachofas, quitar las hojas duras exteriores, y cortar las puntas. Abrirlas un poco, sazonar y aliñar con un hilo de aceite. Meter en un recipiente tapado, apto para el microondas, y cocer 2 minutos a temperatura máxima. Sacar. Hacer el hueco del centro de las alcachofas más grande, abriéndolas un poco más, dejar caer dentro de cada una un huevo de codorniz y sazonar este. Meter en el horno hasta pochar el huevo.