ELABORACIÓN

Extender la lámina de hojaldre y untarla toda con sobrada, espolvorear por encima con queso rallado. Enrollar desde un extremo hasta llegar al centro de la lámina. Enrollar desde el otro extremo hasta llegar al centro y juntarse con la otra parte enrollada. Untar con el huevo batido. Cortar y colocar sobre papel sulfurizado pincelado con aceite y meter al horno, precalentado a 180º. Cuando apenas falten unos minutos para que estén hechas, sacar y espolvorear con sésamo. Volver a meter en el horno y terminar de cocer.