Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs NAVAJAS AL ACEITE DE JENGIBRE INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 cucharadas de aceite de oliva 300 ccs de agua 1 cucharadita de jengibre 0,5 limón 6 navajas ELABORACIÓN Mezclar el jengibre con un poco de aceite y el zumo de ½ limón, batir hasta emulsionar. Verter en un biberón y reservar. Escaldar 3 segundos las navajas en agua hirviendo. Sacar los moluscos. Reservar las cáscaras para el momento de servir. Disponer las navajas en su concha y regar con la emulsión de aceite y jengibre. Compartir esta receta