Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs COSTILLAS DE CERDO EN SALSA ROJA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 0,5 tazas de aceite de maíz 150 gramos de cebolla 150 gramos de chile serrano 500 gramos de costilla de cerdo 2 cucharadas de sal de grano 750 gramos de tomate ELABORACIÓN Poner una sartén aceite y cebolla freír las costillas a que queden doradas. Una vez doradas, se pone a asar el tomate con el chile verde. Una vez ya dorados se muele en licuadora, se añade la salsa en una olla con las costillas y la cebolla. Se deja cocer por unos 15 minutos con la sal de grano. Compartir esta receta