ELABORACIÓN

Lavar y trocear la coliflor. Pelar las patatas y partirlas por la mitad. Poner agua en la cubeta hasta el nivel 3, echar la col y las patatas, sazonar, tapar y cocer. Programa 5. Cuando finalice el programa, abrir y escurrir bien. Echar un poco de aceite en la cubeta y freír, tapa cerrada, programa 8, 5 minutos. Reservar unos ramitos de col enteros y el resto triturarlo junto con la nata y un poco de pimienta, hasta conseguir una crema. Al servir, espolvorear con un poco de pimienta y decorar con un ramito de coliflor de los que habíamos reservado enteros.