ELABORACIÓN
Se sazona el solomillo con sal y pimienta.
Se fríe en el aceite bien caliente, para sellarlo.
Se extiende el hojaldre.
Sobre él, ponemos el bacon y encima el queso (fuerte o tierno, eso va en gustos).
Luego el solomillo y se envuelve.
Se bate el huevo y se pinta el hojaldre con él.
Se mete en el horno medio, hasta que el hojaldre esté dorado.
Una vez templado cortar en rodajas y acompañar en la salsa que más os guste (pimienta, champiñon, etc).