Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PECETO EN SALSA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorreón de aceite 2 dientes de ajo 100 gramos de almendras 500 ccs de caldo 1 cebolla 1 pellizco de harina 2 hojas de laurel 1 chorrito de limón 1 pizca de orégano 1 peceto 1 pizca de perejíl 1 cucharada de pimentón 1 pizca de pimienta negra molida 30 gramos de piñones 1 pizca de sal 1 pizca de tomillo ELABORACIÓN Salpimentamos la carne y poner en una cacerola. Añadir el aceite y el limón y doramos un poco. Poner la cebolla troceada, el ajo y el perejil picados y el laurel espolvoreamos, el pimentón y y echar el caldo para que cuezca. Una vez cocida la carne se saca.la salsa, se tritura y se pone a espesarla con un poquito de harina. Se puede servir la carne laminada bañada con un poco de salsa. Compartir esta receta