ELABORACIÓN
Preparación de la masa:
En un bol unir la mantequilla con el azúcar.
Batir ligeramente el huevo y unirlo a la mezcla anterior.
Agregar la harina y la levadura, formar una masa blanda.
Enmantequillar un molde desmontable y forrar con la masa.
Preparación del relleno:
En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar, los huevos batidos, los frutos secos y la ralladura de limón.
Colocar esta mezcla dentro de la masa y llevar, a horno suave, durante 45 minutos, a 180º centígrados.