Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs LOMO DE CERDO A LA CIRUELA CON NUEZ MOSCADA INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 130 ccs de aceite 1 ajo porro o puero 1,5 kilos de carne de cerdo, lomo 1 cebolla 250 gramos de ciruelas pasas 1 pizca de pimienta 120 ccs de refreco de cola 1 pizca de sal 1 zanahoria ELABORACIÓN Sofreír el lomo de cerdo. Salpimentar y añadir la cebolla, la zanahoria, el ajo porro. Una vez listo se pone al horno medio, 180º centígrados, con las ciruelas y la nuez moscada. Agregar la coca cola y dejar al horno por unos 30 minutos, sacar y cortas en finas lonchas. Se puede servir con puré de zanahoria o manzana. Compartir esta receta