Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs BUTIFARRA CON JUDÍAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de aceite 2 butifarras 600 gramos de judías blancas 1 ramito de perejíl 1 pizca de sal 100 gramos de tocino ELABORACIÓN En una sartén freír a fuego lento, echar el tocino en trocitos hasta que estén dorados. Sacarlos de la sartén y reservar. En la misma sartén, junto con la grasa que ha soltado el tocino, freír las butifarras hasta que estén bien hechas, ponerlas en el plato y echar las judías y el tocino en la sartén, saltearlo a fuego moderado y espolvorear con perejil. Ponerlas en el plato junto con las butifarras. Compartir esta receta