Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs FISH AND CHIPS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite 300 ccs de agua 125 ccs de cerveza 100 gramos de harina 2 huevo 600 gramos de patatas cortadas en juliana 600 gramos de pescado en filetes 1 pellizco de sal 30 ccs de vinagre de manzana ELABORACIÓN Hacer una pasta para rebozar con la harina, la cerveza, el huevo baido, el agua y sazonar. Reposar la pasta por 30 minutos. Cortar el pescado en filetes largos. Sumergir el pescado en la masa para rebozar y freír en aceite caliente. Pelar y cortar las patatas en juliana. Freír en aceite caliente a fuego medio. Servir el pescado sazonado con vinagre y abundante sal junto con las papas fritas. Compartir esta receta