ELABORACIÓN
Acaramelar un molde o fuente pyrex.
Cubrir el fondo con las manzanas peladas y cortadas muy finas.
Espolvorearlas con la canela, el azúcar y las pasas.
Llevar a horno regular de 10 a 12 minutos.
Preparar la leche con azúcar y el palito de canela o vainilla y cuando esté a punto de hervir, agregar la sémola disuelta en leche Revolver constantemente y dejar cocer durante 5 minutos, sin dejar de remover, para que no se pegue.
Pasados los 5 minutos, vaciar la sémola caliente sobre las manzanas y dejar enfriar.
Servir con crema de vainilla.
Nota: se puede preparar con cualquier fruta, la preparación es la misma.