Postres Postres Medialabs PLUM-CAKE DE MONGETA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 125 gramos de azúcar 150 gramos de fruta escarchada troceada 175 gramos de harina 3 huevos 1 cucharadita de levadura 125 gramos de mantequilla pomada 50 ccs de ron negro ELABORACIÓN Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir la harina, previamente tamizada con la levadura. Finalmente, incorporar las frutas con la espátula. Cocerlo a 180º centígrados entre 45 y 60 minutos. Una vez cocido e inmediatamente que se saque del horno, echarle el ron. Compartir esta receta