Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BACALAO FRITO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 120 ccs de aceite de oliva 500 gramos de bacalao desalado previamente 70 gramos de harina ELABORACIÓN Dejar el bacalao en agua desalando al menos 24 horas, cambiando el agua todas las veces que sea posible, contra más veces mejor en un recipiente alto y ancho. Una vez desalado cortar en taquitos, poner abundante aceite de oliva a calentar, pasar los trozos por harina y freír hasta dorar. Compartir esta receta