Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA DE BARBACOA ESPECIADA INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS 1 cucharada de aceite vegetal 0,5 cucharaditas de ají en polvo 1 diente de ajo triturado 600 ccs de caldo de carne 2 cebollas medianas picadas 1 pizca de edulcorante sin azúcar 1 limón (cáscara rallada) 1 pimiento rojo mediano picado 4 gotas de salsa tabasco 2 cucharaditas de salsa worcester ELABORACIÓN Calientar el aceite con unas pocas cucharadas de caldo y freír las cebollas, el ajo y el pimiento durante 5 minutos, hasta que estén transparentes. Añadir el resto de los ingredientes y poner a hervir. Tapar y dejar cocer durante 20 minutos. Retirar del calor y endulzar antes de servir. Nota: esta salsa sirve para acompañar preparaciones agridulces Compartir esta receta