Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs PESCADO A LA MOSTAZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 kilo de cazón o choquito 10 rodajas de cebolla 5 ramitos de cilantro 3 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de mostaza de Dijón 1 vaso de naranja, el zumo 1 pizca de pimienta 2 pizcas de sal 1 vaso de toronja o pomelo, el zumo ELABORACIÓN En un plato se acomodan los filetes de pescado, y se marinan con la mostaza, el jugo de naranja y toronja. Encima se pone las rodajas de cebolla y el cilantro. Se sazona con sal y pimienta. Se deja marinar durante 2 horas. En una sartén se derrite la mantequilla y se cocina los filetes hasta que se doren. Se acompaña con arroz y verduras al vapor. Compartir esta receta