Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MEJILLONES A LA SALSA DE YOGUR INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo 1 ramito de cilantro 3 hojas de hierbabuena 1 limón, la ralladura 500 gramos de mejillones 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 125 gramos de yogurt ELABORACIÓN Limpiar los mejillones. Picar el ajo y el cilantro. Cocer al vapor con un chorrito de aceite y un poco de pimienta. Mientras, mezclar el yogur con la hierbabuena trinchada, una pizca (muy poca) de sal y la ralladura de la piel del limón. Cuando se hayan abierto los mejillones, agregar la salsa y remover sin apartar del fuego. Desechar la parte de la concha vacía, cubrir con la salsa y servir de inmediato. Compartir esta receta