ELABORACIÓN

Se corta los plátanos a la mitad y en láminas, de manera que cada plátano salga cuatro porciones.
Se reboza con azúcar moreno cada porción de plátano.
Se prepara la pasta para rollitos, se pone encima una porción de plátano rebozado con azúcar moreno en una esquina de la pasta, se dobla las dos esquinas de la pasta hacia en medio y se enrollas en el plátano.
Se hace lo mismo para el resto.
(Se puede usar cualquier tipo de plátano o banana madura).
Calentar muy bien el aceite y freír los rollitos, si se quiere, rociarlos con un poco mas de azúcar moreno mientras se fríen.
Sirve mientras esté crujiente.