Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PUDÍN DE RITA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 3 huevos 9 jamón serrano, lonchas 200 ccs de leche 100 gramos de mantequilla 6 rodajas de pan de molde 1 pizca de pimienta molida 100 gramos de queso en lonchas 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se unta un el molde con mantequilla y a continuación se cubren las paredes y el fondo del molde con el jamón serrano, sin dejar ningún hueco. En un plato se baten los huevos, la leche, la sal, la pimienta y la cebolla (que se habrá picado muy finamente). Se introduce el pan de molde dentro de lo batido. Poner en el molde una fila de pan de molde y otra de queso y así sucesivamente. Una vez hecho esto se meterá en el horno al baño maria hasta que este cuajado. Se desmolda y se corta en lonchas y se sirve. Compartir esta receta