Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO CON CEBOLLA AL BRANDY INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS 60 ccs de aceite 100 ccs de agua 200 ccs de brandy 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 pellizco de orégano 5 pollo, contramuslos 1 pizca de sal 1 pellizco de tomillo ELABORACIÓN Pelar y trocear a tacos la cebolla, echar un poco de sal y ponerla en una cazuela de barro. Colocar encima el pollo y echar otra pizca de sal sobre el mismo. Agregar el brandy, el agua y la hoja de laurel. Regar con un hilo de aceite y espolvorear con el orégano y el tomillo. Meter en el horno y dejar cocer cuarenta y cinco minutos aproximadamente a temperatura media, 180º centígrados Compartir esta receta