Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO AL VINO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca grande troceada 250 gramos de hongos rebanados 1 pizca de pimienta de cayena 1 kilo de pollo si piel cortado en piezas 1 pizca de sal 6 tomates maduros troceados 500 ccs de vino ELABORACIÓN Se salpimenta el pollo mientras se calienta el aceite en una sartén. Se sofríe el pollo en el aceite y se incorporan la cebolla, los tomates y los hongos. Se le va agregando el vino a medida que se requiera líquido en la sartén. Se deja que tome el color dorado según su preferencia y se le agrega vino en chorritos hasta que se cuece el pollo en su totalidad. Receta de Republica Dominicana. Compartir esta receta