Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs LANGOSTA FRITA ESTILO LA MOSQUITIA (HONDURAS) INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 2 dientes de de ajo 1 chorreón de aceite 0,5 chile dulce 0,5 de cebolla 5 huevos batidos 6 langostas (medianas) 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de sal ELABORACIÓN Poner a hervir la langosta en una olla junto con el ajo hasta que se torne roja, luego retirarla y escurrir y sacarla de la concha y cortarla en trocitos pequeños. Poner el aceite al fuego en una cazuela y sofreír la cebolla, el chile dulce e incorporar la langosta. Dar la vuelta por cada lado, durante 2 minutos. Agregar los huevos batidos, la sal y la pimienta al gusto hasta que el huevo este bien cocido. Servirlo con trozos de plátano verde y encurtidos de chile jalapeño. Compartir esta receta