ELABORACIÓN

Tomar el bacón y enrollarlo en los entrecots (1 tira de bacón el entrecot encima y otra tira de bacón). Se coloca en una bandeja. Coger la piña en almíbar y colocar medio trozo de piña encima del bacón, y se le echa el zumo de la piña (mas o menos la mitad). Se pone en el horno a 210º centígrados y cuando se vaya consumiendo el agua se le pone añade el resto del líquido que queda en la lata. Se sigue asando unos 20 minutos más en el horno.