Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs TRIGUEROS CON HUEVO GRATINADOS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 40 ccs de aceite 1 calabacín 10 espárragos trigueros 2 huevos 2 rodajas de jamón york 1 pizca de pimienta negra molida 30 gramos de queso rayado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Cortar los espárragos trigueros en pedazos pequeños. Cortar el calabacín en rodajas no muy gruesas. Precalentar el horno. En una fuente de barro echar primero un chorrito de aceite, disponer las rodajas de calabazón a modo de cama. Poner encima una loncha de jamón York, encima los huevos crudos y alrededor los espárragos. Salpimentar los huevos y las verduras. Espolvorear con queso rayado los huevos y meter al horno medio durante unos 20 minutos. Compartir esta receta