ELABORACIÓN

Se crema la mantequilla, batiéndola bien. Se añaden el azúcar para la masa, luego la cerveza y se mezclan bien. Se va añadiendo la harina poco a poco, mezclando constantemente hasta obtener una masa muy suave pero no pegajosa, que se pueda manejar con las manos. Se hacen tiras de unos15 centímetros aproximadamente, se dobla en dos y se teje como una trenza, se rebozan en azúcar y se van colocando en una bandeja engrasada con mantequilla. Se ponen al horno medio, hasta que doren. Se dejan reposar y se guardan en envase hermético.