ELABORACIÓN
Se pelan y se cortan las zanahorias en rodajas, se ponemos a cocer, cuando estén tiernas, se escurren y se ponen en la fuente donde se vayan a servir.
Se añade perejil y ajo muy picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre.
Se mueve todo para que ligue bien el aliño y con él se bañan las zanahorias.