Aves y caza Aves y caza Medialabs MAGRET DE PATO CON MORAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharadita de azúcar 1 pellizco de canela 50 gramos de mantequilla 200 gramos de moras 200 ccs de nata 400 gramos de pato, magrets en dos piezas 1 pizca de pimienta negra 50 ccs de vinagre ELABORACIÓN Echar la canela, el azúcar y la pimienta sobre los magrets de pato. Poner los filetes en una sartén a dorar y retirar. Retirar la grasa de la sartén y añadir el vinagre para disolver los jugos caramelizados. Añadir la nata y reducir el fuego a fuego bajo. Añadir las moras y condimentar con sal y pimienta. Presentar los filetes con la salsa y servir calientes. Compartir esta receta