Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO A LA REYNA INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 taza de caldo de pollo 200 gramos de chapiñón 2 cucharaditas de harina 2 huevo, las yemas 1 taza de leche o nata líquida 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de pimiento picado 500 gramos de pollo hervido ELABORACIÓN Derretir la mantequilla en una olla y poner el champiñón y el pimiento. Mover hasta que estén cocidos. Deshacer la harina en aceite en la misma olla y revolver con cuchara de madera. Agregar el pollo en trozos medianos. Añadir la leche poco a poco hasta que espese. Batir las yemas de huevo y agregarlas a la salsa. Si quedase muy espeso agregar caldo de pollo. Compartir esta receta