Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA RAVIGOTE INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 cucharada de cebolleta picada 1 cucharada de estragón 100 gramos de mantequilla de ajo 750 ccs de nata liquida 1 cucharada de perifollo 1 pizca de sal 150 ccs de vinagre 150 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Reducir a la mitad el vino blanco y el vinagre; añadir la nata liquida. Llevar a ebullición durante algunos minutos. Completar la salsa, fuera del fuego, con la mantequilla de ajo y una y el perifollo, el estragón, la cebolleta picada, dosificados en proporciones iguales. Compartir esta receta