Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs NIÑOS ENVUELTOS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 2 dientes de ajo machacado 10 gramos de albahaca fresca picada 1 cucharadita de azúcar 2 cebolla 6 filetes de ternera 500 ccs de leche 120 gramos de miga de pan 1 cucharada de mostaza 5 gramos de perejil picado 1 pimiento verde 5 gramos de sal 1 tomate maduro 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Se ponen los filetes 2 horas en éste adobo. La mitad de las cebollas, el pimiento verde y el tomate todo bien picadito más el azúcar, sal, el ajo, la mostaza y el vino blanco. A parte se pone la miga de pan en leche caliente. Se fríe el resto de la cebolla bien picadita y se le añade el pan bien escurrido de la leche, se le agrega perejil bien picado. Con ésta masa se rellenan los filetes y se sujeta con un palillo. Se colocan en una fuente de horno y se pone encima la salsa del adobo y se mete al horno. Se decora con albahaca fresca. Compartir esta receta