ELABORACIÓN
Derretir la margarina junto con el ajo. Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice. Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de carne, dejar cocer durante 2 o 3 minutos a fuego lento.
Esta salsa debe quedar muy espesa.
Bajar del fuego agregar la cerveza sin revolver y tapar.
Seguidamente cocinar la pasta al gusto, escurrir, colocar en una bandeja, bañar con la salsa y agregar el queso parmesano.
Llevar al horno precalentado a 200º centígrados durante aproximadamente 5 minutos ó hasta que gratine.
Servir caliente.