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DULCE DE LECHE A LO CUBANO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 10 cucharadas de azúcar refinada
  • 2 litros de leche entera
  • 1 chorrito de vainilla
  • 1 chorrito de zumo de limón

ELABORACIÓN

Se vierte la leche en una cazuela a fuego lento.
A los cinco minutos se le hecha un chorrito de zumo de limón para que se corte la leche.
Cada 10 minutos aproximadamente se le hecha 2 cucharadas de azúcar (Esto puede variar en dependencia del gusto de cada cual).
La vainilla se le incorpora a la media hora aproximadamente.
Cuando la mezcla quede brumosa (arenosa) se apaga la cocina y se sirve.

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