Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CONGRIO CON SALTEADO DE LANGOSTINOS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 100 ccs de aceite 2 dientes de ajo 2 rodajas de congrio 1 guindilla de cayena 12 langostinos 1 puerro ELABORACIÓN Se preparan los filetes de congrio con un poco de sal gorda y untándolos de aceite para hacer a la plancha. Reservar en caliente. En la misma sartén donde se ha hecho el congrio se echa un chorro de aceite y se dora el ajo junto con el puerro picado y la guindilla de cayena y un poco de sal. Cuando empiece a dorarse añadir los langostinos pelados y troceados. Cuando esté listo, verterlo por encima del congrio. Compartir esta receta