ELABORACIÓN
En un bol, colocar la leche y el arroz. Agregar la harina, mezclando muy bien, y luego el huevo, azúcar, queso y la canela. Debe quedar una mezcla cremosa y homogénea. Por último, freír, en aceite bien caliente, cucharada por cucharada la crema obtenida hasta que las tortitas queden doradas.