ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle bien. Añadir el huevo y seguir batiendo. Agregar la harina, la levadura y la sal, alternando con la leche. Seguir batiendo. Incorporar el azúcar vanillado y remover bien. Con un rodillo aceitado, extender la masa sobre una mesa enharinada. Cortar las galletas con un molde (al gusto de cada uno). en una bandeja de horno, enmantequillada y enharinada, ir disponiendo las galletas, dejando entre ellas una separación. Hornear unos 10 minutos, aproximadamente. Pasado este tiempo, sacarlas del horno y dejar enfriar.