ELABORACIÓN

Poner a calentar el agua, la mantequilla y la pizca de sal. Cuando empiece a hervir, añadir la harina. Remover muy bien, retirándolo del fuego hasta que se despegue del recipiente. Dejar enfriar unos diez minutos, aproximadamente. Añadir los huevos, de uno en uno, y mover muy bien. Engrasar la bandeja del horno y con la ayuda de dos cucharas, de tamaño grande, hacer bolas e irlas poniendo en la bandeja del horno separadas, ya que éstas suben. El horno debe estar a una temperatura de 90º, aproximadamente, durante diez minutos. Cuando los sacamos del horno, con la ayuda de unas tijeras, hacer una pequeña abertura para luego rellenar. BUÑUELOS SALADOS: Atún, salchichas, chistorra, bacon... BUÑUELOS DULCES: Nata, chocolate, mermelada, flan, leche condensada.....