ELABORACIÓN

Se pone en una olla al fuego con todos los ingredientes; la leche, la nata y las dos tarrinas de queso. Se bate muy bien para que no queden grumos. Cuando hierva, apartar cinco minutos del fuego, añadir el sobre de cuajada y batir de nuevo. Poner a hervir dos minutos aproximadamente y retirar. El caramelo se pone de base en el molde, se echa encima la crema y se le pone una capa de galletas por encima. Introducir en la nevera 12 horas como mínimo.