Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs JUDÍAS VERDES ESTOFADAS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorrito de aceite 2 cebollas picadas 2 patatas troceadas 1 pizca de sal 150 ccs de tomate frito 2 zanahorias troceadas 400 gramos de judías verdes ELABORACIÓN Cocer todas las verduras juntas unos 25 minutos. Escurrir, sazonar y regar con un hilo de aceite. Se puede guardar el caldo para un puré o una sopa. Verter la salsa de tomate en una cazuela de barro calentar y añadir las verduras. Cocer 5 ó 10 minutos. Añadir sal al gusto y servir en el mismo recipiente. Compartir esta receta