Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA JAMAICANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 90 ccs de aceite de oliva 100 gramos de berros 200 gramos de canónigos 1 cucharada de estragón finamente picado 30 ccs de limón, el zumo 1 naranja, la piel cortada finamente 4 naranjas 1 cucharada de pepinillos en vinagre 1 pizca de pimienta de cayena 4 rodajas de piña 1 pizca de sal ELABORACIÓN Espolvorear la fruta con pimienta de cayena, sal y la cáscara de naranja picada. Incorporar los canónigos y berros. Añadir el pepinillo y el estragón. Aliñar todo el conjunto con el aceite y el zumo de limón. Compartir esta receta